Golden Milk Porridge

Wärmend, cremig und aromatisch – ein köstlicher Start in den Tag.

Golden Milk Porridge

Zutaten

  • 50 g zarte Haferflocken

  • 250 ml Pflanzenmilch, z. B. Mandel- oder Hafermilch

  • 100 ml Wasser

  • ½ TL Kurkuma

  • ½ TL Zimt

  • 1 Prise Kardamom

  • Etwas frisch geriebener Ingwer

  • 1 TL Ghee oder Kokosöl

  • Optional: etwas Ahornsirup

Zum Garnieren: Gedünstete Apfelstücke, gehackte Mandeln oder Kokosflocken.

Zubereitung

  1. Pflanzenmilch und Wasser in einem kleinen Topf erwärmen.

  2. Haferflocken, Kurkuma, Zimt, Kardamom und Ingwer hinzugeben.

  3. Bei niedriger Hitze etwa 10–12 Minuten sanft köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

  4. Ghee oder Kokosöl unterrühren und nach Wunsch etwas süßen.

  5. In einer Schale anrichten und mit den gewünschten Zutaten garnieren.

Kleiner Ayurveda-Impuls

Im Ayurveda werden warme, frisch zubereitete Frühstücksgerichte traditionell geschätzt. Genieße dein Golden Milk Porridge ganz in Ruhe und passe die Gewürze deiner persönlichen Verträglichkeit an.