hast Du Dich schon für den Urlaub bereit gemacht oder genießt Du den Sommer zu Hause ? Die Sonne lacht, die Temperaturen steigen, und wir können es kaum erwarten, den Sommer in vollen Zügen zu genießen! Doch halt – bevor du dich in das sommerliche Abenteuer stürzt, möchte ich dir ein paar coole Tipps mit auf den Weg geben, wie du die ayurvedische Ernährung perfekt an die heiße Jahreszeit anpasst.
Ayurveda, das uralte indische Gesundheitssystem, lehrt uns, dass unsere Gesundheit eng mit der Natur und den Jahreszeiten verbunden ist. Und der Sommer ist keine Ausnahme! Wenn die Sonne ihre volle Kraft entfaltet und die Natur in leuchtenden Farben erstrahlt, reagiert auch unser Körper auf diese Energie. Es ist die Zeit, in der wir uns nach Leichtigkeit und Erfrischung sehnen – und genau das können wir durch die richtige Ernährung erreichen.
Einer der Schlüssel zum leichten Überleben des Sommers liegt in der Auswahl der richtigen Lebensmittel. Damit ohne Übersäuerung, Migräne und Gereiztheit den Sommer erlebst. Das gilt natürlich für die Pitta-Typen. Denn für die Vata-Typen bedeutet Sommer, endlich eine Zeit voller Energie und ohne Krankheiten.
Aber lass uns das Ganze mal etwas genauer betrachte, wie Du die Ernährung am Besten für den Sommer anpasst.
Stay cool mit erfrischenden Lebensmitteln
Wähle kühlende Lebensmittel: Im Sommer sind Lebensmittel, die eine kühlende Wirkung auf den Körper haben, besonders vorteilhaft. Dazu gehören frische Früchte wie Wassermelone, Mango, Kokosnuss und Zitrusfrüchte. Gemüse wie Gurken, Salat, Spargel und Fenchel sind ebenfalls gute Optionen.
- Wassermelone: Ein wahrer Sommerklassiker! Wassermelone ist ein erfrischender und durstlöschender Snack, der reich an Wasser, Vitaminen und Antioxidantien ist. Sie hilft dabei, deinen Körper mit Flüssigkeit zu versorgen und gleichzeitig deine Zellen vor schädlichen freien Radikalen zu schützen.
- Kokosnuss: Diese exotische Frucht ist ein weiterer sommerlicher Favorit. Kokosnusswasser ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Elektrolyten, die dir helfen, hydratisiert zu bleiben und deinen Elektrolythaushalt auszugleichen, besonders an heißen Tagen.
- Gurken: Gurken sind nicht nur erfrischend, sondern auch leicht verdaulich. Sie haben einen hohen Wassergehalt und sind reich an Nährstoffen wie Kalium, Magnesium und Vitamin K. Du kannst Gurkenscheiben in Salaten genießen oder Gurkenwasser zubereiten, um dich kühl zu halten.
- Zitrusfrüchte: Orangen, Zitronen, Limetten und Grapefruits sind vollgepackt mit Vitamin C und anderen Antioxidantien. Diese Früchte stärken dein Immunsystem und unterstützen deine Hautgesundheit, was besonders im Sommer wichtig ist.
- Ananas: Die tropische Ananas ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Bromelain, einem Enzym, das die Verdauung fördert. Sie ist eine perfekte Ergänzung zu sommerlichen Obstsalaten und Smoothies.
- Minze: Diese erfrischende Kräuter gehört einfach zum Sommer dazu! Minze kann in Getränken wie Minztee oder in Salaten verwendet werden. Sie hilft dabei, den Körper zu kühlen und wirkt beruhigend auf den Magen.
- Fenchel: Fenchel hat eine kühlende Wirkung auf den Körper und kann dir dabei helfen, Blähungen und Verdauungsbeschwerden zu reduzieren. Fenchelsamen können als Tee aufgegossen oder in Gerichten verwendet werden.
- Koriander: Dieses duftende Kraut ist nicht nur lecker, sondern auch wohltuend im Sommer. Koriander kann entzündungshemmend wirken und ist eine großartige Ergänzung zu sommerlichen Salaten und Currys.
- Spargel: Spargel ist im Frühling und Sommer reichlich verfügbar und enthält viele wichtige Nährstoffe wie Folsäure, Vitamin C und Kalium. Er kann gedünstet, gegrillt oder in Salaten verwendet werden.
Leicht und easy
Vermeide schwere und fettige Mahlzeiten: Da der Körper im Sommer dazu neigt, hitzeempfindlicher zu sein, ist es ratsam, schwere und fettige Mahlzeiten zu vermeiden. Stattdessen bevorzuge leichtere Gerichte wie Gemüsesuppen, Salate und gedünstetes Gemüse.
Indem du diese frischen Ayurveda-Lebensmittel in deine Sommerküche integrierst, kannst du nicht nur den Geschmack und die Vielfalt deiner Mahlzeiten erhöhen, sondern auch von ihren gesundheitlichen Vorteilen profitieren. Genieße den Sommer mit einer Ernährung, die nicht nur köstlich, sondern auch optimal auf die warme Jahreszeit abgestimmt ist!
Hydrate, hydrate, hydrate
Trinke ausreichend Wasser: Im Sommer schwitzen wir mehr und verlieren dadurch Flüssigkeit. Es ist wichtig, ausreichend Wasser zu trinken, um dehydriert zu vermeiden. Du kannst auch Kokoswasser oder kühlende Kräutertees wie Pfefferminz- oder Kamillentee genießen.
Bye-bye scharfe Gewürze
Meide scharfe Gewürze: Scharfe Gewürze können im Sommer zu zusätzlicher Hitze im Körper führen. Reduziere daher den Verzehr von scharfen Speisen und wähle stattdessen milde Gewürze wie Koriander, Fenchel, Kardamom und Kurkuma.
Timing ist alles
Plane regelmäßige Mahlzeiten: Ayurveda empfiehlt, regelmäßige Essenszeiten beizubehalten, um den Körper in einem gesunden Rhythmus zu halten. Versuche, etwa zur gleichen Zeit zu frühstücken, zu Mittag und zu Abend zu essen, um eine stabile Verdauung und Energie im Körper aufrechtzuerhalten.
Bitte beachte, dass Ayurveda eine ganzheitliche Praxis ist, und diese Tipps sollten im Einklang mit deinem individuellen Körpertyp und deiner Gesundheit betrachtet werden. Es ist immer ratsam, einen Ayurveda-Experten zu konsultieren, um eine personalisierte Beratung zu erhalten.
